Glucides, insuline et maladies métaboliques, quels sont les liens ?

Ce que vous allez trouver dans cette vidéo

• 00:14 C'est quoi les maladies métaboliques ?
• 01:00 Les complications possibles
• 01:40 Pourquoi la prise en charge classique ne marche pas
• 02:10 L'origine du problème
• 02:36 Le problème de l'insuline et des glucides
• 04:35 Les conséquences
• 06:32 Comment agir ?
• 07:09 Les résultats

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Si vous préférez lire : le texte intégral de la vidéo

C'est quoi les maladies métaboliques ?

Bonjour !

Dans cette vidéo nous allons répondre à la question Glucides, insuline et maladies métaboliques, quels sont les liens ?

Mais tout d'abord : C'est quoi les maladies métaboliques ?

Il existe 3 maladies métaboliques que l'on appelle également "maladies de civilisation" :

1. le surpoids et l'obésité
2. le diabète
3. la stéatose hépatique

Pourquoi est-ce un problème de civilisation ?

• De plus en plus de personnes sont concernées à travers le monde
• De plus en plus tôt, elles touchent même les enfants
• Elles provoquent des complications graves que je vais vous donner dans la diapositive suivante
• Et les solutions classiques sont en fait peu efficaces

Les complications possibles

Quelles sont les complications possibles ?

• Les maladies cardio-vasculaires comme l'infarctus ou l'AVC
• la cécité
• les amputations
• l'insuffisance rénale et la dialyse qui provient principalement du diabète
• la stéatose peut se transformer en cirrhose et même en cancer du foie
• les maladies dégénératives comme
  • l'arthrose,
  • les cancers,
  • la maladie d'Alzheimer dont on découvre de plus en plus le lien avec le métabolisme

Pourquoi la prise en charge classique ne marche pas

Qu'est-ce que la prise en charge classique de ces maladies ?

• Alimentation hypocalorique "équilibrée"
• Activité physique (en théorie pour dépenser des calories)
• En cas de diabète : des médicaments pour faire baisser la glycémie

Cette prise en charge ne marche pas, car elle n'agit pas à l'origine du problème !

L'origine du problème

Ces 3 maladies ont une cause commune : l'insuline.

L'insuline va être responsable à la fois du surpoids, du diabète et de la stéatose hépatique.

L'insuline est donc directement responsable des 3 grandes maladies de civilisation : le surpoids, le diabète et la stéatose

Le problème de l'insuline et des glucides

Du coup vous vous demandez peut-être : c'est quoi le problème avec l'insuline et les glucides ?

Comment ça fonctionne ?

En fait quand vous mangez des glucides, il va passer du sucre dans le sang

Cela stimule le pancréas qui va fabriquer de l'insuline

Et l'insuline va essayer de faire baisser la glycémie en faisant entrer le sucre dans les cellules et en empêchant les cellules de libérer de l'énergie.

Ce mécanisme est très important à comprendre : le fait de favoriser l'entrée d'énergie et de bloquer sa libération.

Ce qui va se passer : au bout d'un moment, les cellules vont être pleines, exactement comme quand votre valise est pleine et que vous n'arrivez plus à faire rentrer rien du tout dedans.

Quand les cellules vont être pleines, elles vont devenir sourdes au message de l'insuline.

En termes médicaux, on dit que les cellules font de l'insulinorésistance.

Qu'est-ce qui va se passer dans cette situation ?

Le pancréas va essayer de lutter contre cette insulinorésistance en fabriquant encore plus d'insuline et c'est ce qu'on appelle l'hyperinsulinémie.

Le problème c'est que :

1. l'insulinorésistance est responsable de l'hyperinsulinémie
2. l'hyperinsulinémie aggrave l'insulinorésistance

On a donc un phénomène qui s'autoentretient et qui s'aggrave progressivement avec l'âge.

Les conséquences

Quelles vont être les conséquences de ce processus ?

1. Tout d'abord une prise de poids, surtout localisée au niveau de la taille, avec des conséquences sur le poids et sur la santé :
   • Diabète
   • Hypertension
   • Maladies cardiovasculaires
     On parle d'obésité abdominale au-delà de 80 cm chez la femme et de 90 cm chez l'homme
2. Une accumulation de gras dans les cellules du foie (stéatose hépatique)
3. Une difficulté de plus en plus grande à perdre du poids, puisque l'insuline interdit le déstockage de graisse.
   Et sitôt que l'on fait un régime :
   • on va avoir faim
   • on est fatigué
   • on fait le yoyo : on n'arrête pas de perdre et de reprendre du poids
4. Une élévation progressive de la glycémie :
   • prédiabète
   • puis diabète

Tout cela n'arrive pas en un jour !

Entre le début de l'insulinorésistance et le diabète ou la stéatose hépatique, il va se passer environ 10 ans, cela nous laisse donc le temps d'agir.

La bonne nouvelle, c'est qu'il est possible d'agir !

Comment agir ?

En agissant directement à la source, en évitant tous les aliments qui stimulent la fabrication d’insuline :

1. On diminue les aliments glucidiques...
2. Le sucre dans le sang va baisser...
3. La fabrication d'insuline va diminuer...
4. Le stockage va diminuer...
5. On va pouvoir accéder à nouveau à ses réserves d'énergie !

Avec cette stratégie :

• on diminue la glycémie
• on freine la fabrication d'insuline
• on permet au corps de passer en mode "brulage de graisse".

Les résultats

1. On perd du poids et des centimètres de tour de taille…
2. La graisse du foie s'élimine progressivement : on va pouvoir renverser la stéatose hépatique et retrouver un poids normal
3. La glycémie diminue, à jeun et après les repas :
   • baisse de l’HbA1c
   • diminution des hypoglycémies
   • possibilité de diminution des médicaments (sous contrôle médical)

En conclusion

Renverser les maladies métaboliques, c'est possible, en agissant à la source du problème : les glucides !

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