Cote de veau du Barry

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 belles côtelettes de veau de 180 g environ
• 1 chou-fleur de 1 kg
• sel et poivre, fines herbes

Préparation

1. Éplucher les bouquets de chou-fleur, les cuire 10 minutes à la vapeur douce.
2. Égoutter et garder au chaud.
3. Saler et poivrer les côtes de veau.
4. Placer les sous le gril du four et faites-les griller 7 à 8 minutes de chaque côté.
5. Servir les côtelettes entourées de chou-fleur saupoudré de persil haché.

Utilisation

• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers

Vous suivez une alimentation pauvre en glucides ?

(alimentation Low Carb High Fat, alimentation cétogène)

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