Salade endives, truite fumée et avocat

Difficulté

Ingrédients

Par personne :

• Truite fumée : 2 tranches
• Vinaigre balsamique : 1 cuillère à café
• Huile de noix : 2 cuillères à café
• Avocat : 1
• Endives : 200 grammes

Préparation

1.  Coupez les endives en tronçon et lavez-les rapidement.
2. Épluchez l'avocat puis coupez-le en dés. Citronez-le aussitôt pour éviter qu’il ne noircisse.
3. Coupez les tranches de truite fumée en lamelles.
4. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec l'huile de noix et le vinaigre balsamique.

Utilisation

• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers

Vous suivez une alimentation pauvre en glucides ?

(alimentation Low Carb High Fat, alimentation cétogène)

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